公会竹编是广西壮族自治区贺州市平桂区公会镇当地群众依托本地丰富竹材资源发展的传统手工技艺产物，主要以本地青皮竹、黄竹、单竹为原料，经多道工序编织而成，兼具实用性与一定的观赏性，长期服务于本地及周边地区群众的生产生活需求。
查看详情
鹅塘腐竹是广西贺州市平桂区鹅塘镇及周边沙田、公会等乡镇依托本地水文条件生产的大豆制品，以当地种植的非转基因小黄豆或黑黄豆为主要原料，沿用传统手工工艺制作，成品色泽通透，韧性强，豆香醇厚，是桂东地区家庭日常烹饪、节庆宴席常备的食材之一，近年也逐步在区内外市场有一定知名度。
平桂壮绣是广西壮族自治区贺州市平桂区的传统民间刺绣技艺，以平桂辖区沙田、鹅塘、黄田等乡镇为主要流传区域，图案、针法、配色均带有鲜明的地域民族特色，多用于服饰、节庆用品、家居装饰等物品的美化，是平桂壮乡群众记录生活、表达情感的重要载体之一。
广西贺州市平桂区公会镇及其周边村屯所产的传统晒制烟叶，叶片厚大、油分充足、色泽鲜亮，香气醇厚带焦甜，是制作本地特色旱烟丝及部分混合型卷烟配方的重要原料，在桂东、粤西等周边地区有稳定的消费与使用群体。
平桂马蹄是广西贺州市平桂区的特色水生蔬菜，主要分布于贺江流域两岸的沙田、鹅塘、羊头、望高、公会等镇的水田、低洼田及浅塘种植区。其种植依托当地独特的冲积壤土与气候条件，形成了外皮薄红、肉质洁白、脆嫩无渣、糖分高的特点，在本地及周边市场有稳定消费群体，部分加工品也有一定的流转范围。